柚子太酸怎麼辦？

買了兩個柚子，結果太酸，想著像熬果醬一樣熬來試試，味道和口感都不錯

用料  

柚子太酸怎麼辦？的做法  

1. 把柚子肉剝成小塊，柚子白色的瓤用刀從皮上也剝下來，切成一釐米見方小塊，柚子皮一小塊洗淨，切細絲備用，喜歡吃柚子皮的可以多切一點

2. 把柚子肉放白糖糟一下，糖看自己喜好，可多可少。皮和瓤用水抄一下，擠幹水分，果肉、皮切的絲、瓤，一起放鍋里加冰糖（量按自己對糖的喜好加）慢慢熬，熬到水分收幹，果肉變得半透明即可。
      這樣熬出來有柚子皮有點微苦，又有柚子肉的細膩，泡水喝或者作果醬都不錯，只是一個柚子只能熬一小碗，喜歡吃的可以一次多剝幾個柚子。

小貼士

不喜歡柚子皮苦味的可以不放