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減脂期間,簡易又好吃的水餃。
用料
黑麥韭菜雞胸肉水餃的做法
混合黑麥粉、低筋麵粉,加入適量鹽巴,緩慢倒入溫開水和麵
和成光滑的麵糰,醒面30分鐘
醒面的同時,製作餃子餡,雞胸肉剁碎,韭菜、生薑切成丁,混合,加入醬油、陳醋、鹽巴,攪拌均勻,放置15分鐘,入味
醒好的麵糰,分成小劑子,擀成薄皮,放入餡料,包成餃子,冷水上鍋蒸20分鐘
成品
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