第一次做水晶餃子，味道很驚豔，記錄下來，留著在親朋好友面前露一手。
用料
| 澄粉 | 140克 |
| 木薯澱粉 | 40克 |
| 開水 | 220克 |
| 餡料：胡蘿蔔，雞蛋，粉絲，木耳，香菜 | |
| 豬油 | 5克 |
水晶餃子的做法
粉類混合均勻，用開水和麵，揉均勻加入5克豬油，再次揉光滑。
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第2張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第2張")
醒面20分鐘。間隙做餡料。
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第3張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第3張")
胡蘿蔔叉絲，炒雞蛋，粉絲泡軟切碎，香菜切碎，木耳泡發切碎。
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第4張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第4張")
放入熟油，十三香，鹽，蠔油，香油調味。
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第5張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第5張")
擀皮包餡
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第6張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第6張")
任意造型，捏緊邊。
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第7張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第7張")
一定要捏緊邊，我包的有的熟了就成開口笑了😀
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第8張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第8張")
放入蒸鍋，素餡，上汽8分鐘即可。
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第9張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第9張")
皮稍微擀薄就好了。那樣晶瑩剔透的。
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第10張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第10張")
來張美照
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第11張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第11張")
真好吃😋來個不一樣的餃子吧……
![水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第12張]( "水晶餃子的做法步驟圖，水晶餃子怎麼做好吃 第12張")
