麵筋、醬油（海天味極鮮）、糖、紅辣椒、依據個人口味可放蔥或蒜
用料
| 麵筋 | 一人份 |
| 醬油 | 四小勺（不鏽鋼的飯勺） |
| 辣椒 | 少許 |
| 糖 | 一小勺（吃果凍的小勺） |
醬油炒麵筋（速成版）的做法
把麵筋用冷水泡20-30分鐘
鍋裡倒入少許油，油熱後放入蒜（也可不放）、幹辣椒、醬油、一小勺糖，攪勻後倒入麵筋，加入一大勺純淨水，大火收汁關火，可依據個人口味加辣椒油和其他青菜，如胡蘿蔔、青椒、木耳等
![醬油炒麵筋（速成版）的做法步驟圖 第2張]( "醬油炒麵筋（速成版）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
不要泡太久，容易化掉
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醬油炒麵筋（速成版）
食譜館
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