用料
玉米粒 | 大半條 |
胡蘿蔔 | 大半根 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 10-15克(半勺或者半勺多一點,小勺的那種) |
米飯 | 6碗 |
墨魚腸 | 3條 |
鮮蝦 | 8-12只 |
海蝦🦞胡蘿蔔🥕玉米粒雞蛋炒飯(快手炒飯,簡單易做,O失敗)的做法
一,先把米飯加入打散放了點鹽調味雞蛋混合均勻,要每粒都沾上雞蛋,顆粒分明。
二,然後把所有的材料洗乾淨,🦐剝頭,頭留出備用,胡蘿蔔切丁,玉米粒洗好,白色墨魚腸也切丁,還有青蔥也切成小圓圈,最後待用。
三,先把蝦頭放下去爆炒,中小火,放多一點花生油,炒出蝦油再把玉米粒,胡蘿蔔丁和墨魚腸丁放進去繼續超,放點鹽,炒的差不多熟了再把蝦放進去炒一下,馬上加入雞蛋米飯粒進去攪拌均勻,小火,一定要小火~~,攪拌好了把蔥花放進去翻拌幾下即可!
四,最後出碟啦!色彩鮮明,顆粒分明,料足,😋美味不可擋!!我足足吃了兩大碗!!呼呼~~~
小貼士
一,蝦一定要新鮮的,海蝦河蝦都可以,只要是活的,吃起來就心田;
二,蝦頭剝開炒,能炒出蝦油,蝦油味道最好吃!其實蝦身也可以切丁,只是我喜歡吃整隻蝦!所以沒有切開。
三,過程沒有拍圖,直接拍了個成品圖,味道好不好吃,看圖就知道!😋