這個餅有濃郁的奶香、香蕉香、肉桂香。因為泡打粉和酵母的量很合適,吃起來沒有泡打粉味,又很鬆軟。味道很不錯,先生說可以吃一斤...
用料
熟透的中號芝麻香蕉 | 2根 |
bio的farine bise | 適量 |
雞蛋 | 3個 |
35%脂肪的奶油 | 100-130克 |
糖 | 適量 |
肉桂粉 | 適量 |
泡打粉 | 少量 |
酵母 | 基本和泡打粉量差不多 |
牛奶 | 根據麵糊稀稠程度調整 |
黃油 | 煎餅用 |
香蕉肉桂餅的做法
1.香蕉壓成泥,混入雞蛋、奶油、麵粉、肉桂粉、糖、泡打粉、酵母。根據麵糊稀稠,再加牛奶調整。灶熱好鍋後,調整到3-4的熱度,放入黃油,攤小餅。