土豆蝦仁餅

日常記錄

用料  

土豆蝦仁餅的做法  

1. 1.土豆切絲，用開水煮至七成熟，撈出沖涼備用；
   2.菜椒切絲，蒜沫，姜沫切好備用；

2. 3.蝦仁切碎，加入姜蒜末、鹽、料酒，攪拌均勻；

3. 4.加入土豆絲、菜椒絲、雞蛋、麵粉、少許鹽、醬油，一起攪拌均勻；麵粉儘量不要加太多，只要下鍋能煎成型就行。

4. 5.鍋中下油，小火兩面煎香成型即可。