手抓餅椰蓉酥 （空氣炸鍋）

我媽投訴我不做她喜歡吃的零食（主要是她喜歡的都不太健康）
所以就學習做了這一款她愛的椰子零食

用料  

手抓餅椰蓉酥 （空氣炸鍋）的做法  

1. 把黃油室溫融化，攪順滑

2. 加入
   牛奶➕白砂糖➕雞蛋（留下一丟丟事後塗餅）➕椰蓉
   🤔我加的糖很少，因為不想吃太甜
   💁喜歡吃甜的可以加多一些
   ❗️攪拌均勻❗️

3. 攪拌完成，可放進冰箱冷藏2小時固定

4. 1⃣解凍兩片手抓餅，揉成團然後搓成條，切成9等份
   2⃣把椰蓉搓成圓球。我這套搓了9個椰蓉球。備用

5. ❗️把一個手抓餅麵糰壓平，中間薄一些四周厚一些。
   👉放上椰蓉球，像包包子那樣包好椰蓉酥，收好口，掐一掐，別爆了

6. 👉在空氣炸鍋鋪一層油紙，把包好的椰蓉酥碼好放在油紙上面
   👉塗一下蛋液（上色），可以加一些耐烤的果仁在頂部裝飾
   👉160～180度烤15分鐘，最後5分鐘可以改為2⃣0⃣0⃣度上色
   
   👌烤好咯👌

7. 💁解剖椰蓉酥

小貼士

1.椰蓉餡和手抓餅很油，建議帶個手套方便乾淨一些

2.我用的是糧全其美的手抓餅，每次烤起來真的很出油🙃不濾一下真的會變成油炸椰蓉酥😑不過也算把油都烤出來了，吃起來沒那麼油膩

3.我是第一次包包子，手法不太好，小心皮會爆，包的時候耐心一些

4.我用的是很小的初生蛋，你們雞蛋大的用一個便可