紅糖餡的南瓜餅

咬一口紅糖汁就會流出來哦，吃起來糯嘰嘰的，外酥裡嫩～

用料  

紅糖餡的南瓜餅的做法  

1. 南瓜去皮切成小塊放鍋裡蒸15分鐘左右，蒸到可以輕鬆壓爛

2. 如果是一整塊的紅糖就要想辦法打碎

3. 南瓜蒸好壓成泥，加入白砂糖

4. 加入糯米粉，少量多次

5. 揉麵至麵糰光滑

6. 案板灑上糯米粉防止粘連，麵糰先揉成長條，再揪出大湯圓一樣大小的麵糰，像包湯圓一樣把紅糖包進去，搓圓，然後壓扁

7. 所有的餅就做好啦

8. 鍋燒熱燒乾加入少量油燒熱，一定要小火，放入做好的餅，煎至兩面金黃，注意及時翻面，防止煎糊

9. 煎好起鍋擺盤

10. 最好在碗裡吃哦，裡面紅糖會流出來，紅糖溫度也比較高，小心燙口

小貼士

🎃和麵時不需要加水了哦，南瓜裡面水分很足了
🎃全程開小火煎，容易熟而且不容易煎糊
🎃吃的時候小心紅糖燙口