南瓜山藥雞蛋餅

用料  

南瓜山藥雞蛋餅的做法  

1. 做完才想起來，沒有拍過程。

2. 南瓜一小隻，切開，山藥一根削皮切小段，放入高壓鍋蒸熟。

3. 糯米粉面粉1比1幹拌開備用

4. 取出蒸熟南瓜山藥，用勺按壓開分次少量加入麵粉，麵糊比較硬的時候加雞蛋調開

5. ➕奶粉若干，➕煉乳若干，都隨自己口味增減。

6. 麵糊完成，放入煎餅檔就如圖了。味道很好，孩子大人都喜歡，

小貼士

以上材料都可隨自己口味調整，我做的全程沒有放水，硬了就加雞蛋。