手抓餅原名蔥抓餅,新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來。
而我製作的此款升級版手抓餅~賦予高質量的內容,一改之前層如薄紙之感。
美食的厚重感,不僅可以提升口感還可增加飽腹感~雙贏(喜歡)讓每個人來不及等待,抓起就吃🎊
用料
手抓餅 | 1塊 |
雞肉腸 | 2根 |
雞蛋 | 1個 |
橄欖油 | 少許 |
刀豆 | 1把 |
紅椒 | 1個 |
紅心火龍果 | 1個 |
牛奶 | 250ml |
XS蛋白質粉 | 1勺 |
新法手抓餅的做法
皇后煎炒鍋中火熱鍋,倒入適量橄欖油,抹勻鍋底,再放入手抓餅;將雞肉腸切開,擺於餅中,打入雞蛋1枚
只需小火2分鐘後將手抓餅往中間疊起
翻面再小火煎2~3分鐘即可出鍋
對切一下,OK
紅心火龍果切塊
加入250ml牛奶入料理機
再加入XS蛋白質粉1勺
小貼士
以上僅為一人量