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孩子想吃叉燒包,但疫情出去買肉也不方便,試著用做叉燒包的味道做了素餡
用料
素包餡 胡蘿蔔木耳粉絲的做法
粉絲泡發,木耳泡發切碎,胡蘿蔔切小丁備用,粉絲切成2cm左右長度
熱鍋下油加入胡蘿蔔丁炒一會,加入木耳碎,加入水沒過材料,加入生抽,冰糖,蠔油,中火煮至湯汁跟材料差不多水平,試一下味道,不合適隨口味調整,合適的加入澱粉水收汁至濃稠,加入粉絲炒至透明馬上起鍋
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