韓式泡菜餅（兩種）

用料  

韓式泡菜餅（兩種）的做法  

1. 將泡菜切碎

2. 洋蔥切碎

3. 將食材除油都倒在一起，攪拌均勻。

4. 熱鍋熱油，中火煎，將泡菜糊攤開，輕壓平，煎的表面脆脆的。（煎的時候用平鏟壓壓）

5. 切成小塊，撒些香蔥碎就可以裝盤了。

6. 瘦肉剁碎（凍一點的好切）

7. 豆腐先用廚房用紙沾幹，再切碎。
   碗中倒入除中筋麵粉和雞蛋，剩下全部食材，攪拌均勻。

8. 將每片泡菜反正面都均勻沾上中筋麵粉

9. 將泡菜一面抹上拌好的食材，再在有食材那面沾上面粉。

10. 將雞蛋打散

11. 熱鍋熱油，中火，小心將泡菜每面都裹上蛋液，煎的時候有食材那面朝下。一面煎完再煎另一面，把豬肉煎熟。

12. 切成大塊裝盤即可

13. 蘸醬隨便啦。我用的味極鮮、香油和適量的芝麻拌了個汁兒。