韓式粉絲炒雜菜 Korean Style Glass Noodles with Vegetables

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這是一個非常簡單又好吃的食譜。韓式粉絲炒雜菜簡單快捷，作為午餐、晚餐都是不錯的選擇。如果你喜歡粉絲之類的食物那麼你肯定會喜歡這道菜餚。這個新手下廚食譜是我很喜歡的一道菜，你也試試吧。
This is a quick and easy recipe to prepare that tastes just delicious. A Korean recipe that satisfies as a quick snack or served as a dinnertime meal, if you’re a lover of Glass noodles you are going to love this dish also. This ‘Basics’ recipe is one of my favorites so give it a try and enjoy.

用料  

韓式粉絲炒雜菜 Korean Style Glass Noodles with Vegetables的做法  

1. 準備食材

2. 粉條洗乾淨煮到8成熟過涼水後控幹水分後備用。

3. 炒鍋內加入比平時炒菜的油量多一點點中火加熱，倒入洋蔥絲炒出香味來以後倒入粉絲炒勻。

4. 加入生抽、老抽和糖繼續翻炒，再加入胡蘿蔔和辣椒絲直到蔬菜一點軟。

5. 加入鹽調味後再加入菠菜和芝麻翻炒均勻後就可以出鍋了。

小貼士

1.紅薯粉不要煮的太過否則會影響口感，煮好後的粉要用涼水過一下這樣可以停止食材繼續加熱導致粉條太軟。
2.炒制過程中如果有太乾的情況出現可以加一點點水。