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在桑拿浴喝過一次韓國的米汁,然後就久久不能忘掉這個味道!問了韓國朋友做法,沒想到非常簡單呦!
用料
韓國米汁的做法
麥芽粉和水 1:10的比例 攪拌均勻,放置3小時。取出上層清液(米黃色)備用。
做1杯米的幹飯備用
將清液(麥芽汁)放入米飯充分攪拌,米是一顆一顆的才行。放置電飯鍋保溫功能發酵5小時。(如果沒有保溫功能,就正常放鍋裡大概要10小時發酵)
放糖煮開,撇開上面的沫子。放涼,加入些松子味道更好。我自己覺得冰鎮的非常好喝!
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