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寶寶輔食:自制蝦片

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寶寶輔食:自制蝦片的做法步驟圖

‼️工具:破壁機(一定得是破壁機)、蛋卷機或者小電餅鐺、裱花袋
主意事項
1、我沒有具體的資料但是有個原則,這些材料混合起來,最終的狀態是厚厚的酸奶的狀態就可以了。
2、木薯澱粉一定要用量大於蝦肉,這樣蝦片會更薄更脆。
3、所有食材加到破壁機裡面混合,打成糊糊(我最後加的木薯澱粉,打完之後沒有手動混合,木薯澱粉上面多下面少,前面做出來的特別薄脆,後面還是有一點硬,應該就是木薯澱粉少了的原因)
4、我用小電餅鐺一鍋四片,自己掌握吧[偷笑]並且因為這個小鍋就是容易受熱不均所以烤制一定程度需要把蝦片換個方向。

第一次做失敗的原因(有點硬不是很脆):
1、蝦肉用的那種絞肉機,打的也很細但是和破壁機那不是一個概念
2、我蝦多,木薯澱粉少[捂臉]做出來第二天就是genjiu的那種口感

用料  

鮮蝦肉
木薯澱粉
玉米
冷水

寶寶輔食:自制蝦片的做法  

  1. 這就是所有材料混合後的狀態哦!

    寶寶輔食:自制蝦片的做法步驟圖 第2張