電餅鐺做蛋餃

過年打掃衛生扔了不少舊的廚房用品，要做蛋餃時發現平時做蛋餃的圓勺子給扔了。想着不做了吧，可過年沒個象徵着金元寶的蛋餃還是不行。環顧了下廚房發現了電餅鐺，立馬行動！還真方便，比以前用勺子快多了。不破不立啊！又解鎖了一個新方法！開心😊！

用料  

電餅鐺做蛋餃的做法  

1. 所有食材全部切碎加入攪好的肉餡中，加鹽，白胡椒粉，生抽，耗油攪拌均勻，再加入一個雞蛋，再攪拌均勻。

2. 5個雞蛋加5克生粉，加一點點水攪拌均勻。

3. 電餅鐺打開，一小塊肥肉搽鍋。

4. 一勺雞蛋液放入電餅鐺裏，用勺子順勢推一下成圓形就可以了。加入一小勺攪好的肉餡，用筷子掀起一邊，摺疊起來，用筷子稍微的按壓一下，就是成品了，放到邊上稍微加熱兩邊微黃即可。

5. 加肉餡。

6. 疊起。

7. 成品。顏色不錯吧！