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用料
玫瑰羊羹的做法
瓊脂用涼水泡開,撈出擰乾備用 ,玫瑰花用冷水泡
120g水煮熱加糖溶解,水沸加瓊脂,攪拌至瓊脂完全溶解
混合液倒如碗中,碗坐冷水浴,不斷攪拌液體至液體粘稠但未凝固
液體倒入模具,模具入冰箱冷藏一會兒到半凝固狀態(具體時間自己掌握了)
放入適量玫瑰花(用點力按進去),再放到冰箱冷藏一小時
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