用料
| 瘦肉 | 隨意 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 青菜（我用的是生菜） | 1-2顆 |
| 鹽 | 克 |
| 食用油 | 克 |
雞蛋廋肉湯的做法
豬肉剁碎。
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加鹽醃製。
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醃好的肉裏放進雞蛋，攪拌均勻。
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鍋裏放油。
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下拌好的肉和蛋。
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煎至兩面金黃，可以用鍋鏟切成一塊塊。
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加適量的水，煮沸騰加點鹽。
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有青菜可以加點。
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雞蛋廋肉湯
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