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5/13,買到了兩袋毛豆,疫情馬上快結束了吧!
毛豆子減去兩頭,清洗乾淨。
水煮沸,加入一小勺鹽,水要多一點。
煮沸,然後調中火定時10分鐘,開蓋煮!
撈出過兩遍冷水,冰水更好。
糟滷放入一個八角,一片小葉子。入冰箱冷藏四個小時就可以啦。
成品,一點也沒有變黃,顏色比剛買來還要綠一點。
1、開水下鍋,加一小勺鹽2、開蓋煮3、過冰水。如過不了冰水,過涼水,糟滷提前先冰。
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