前幾天呢在抖音看到了一位喜歡做飯的博主,也看到了這五彩斑斕🥬🥩🥚的雞蛋飯瞬間有了食慾也有了和他一起做的衝動和理由,下面來跟我一起做吧!超級好吃本人親試,廢話不多說純乾貨,走起!
用料
雞蛋 | 2個 |
上海青 | 300g |
米飯 | 1碗 |
生抽 | 1勺 |
火腿 | 200g |
鹽 | 一小勺 |
雞精 | 一小勺 |
蔥 | 2根 |
耗油 | 一小勺 |
超有食慾的青菜火腿蛋炒飯🔥的做法
將青菜蔥花洗淨,切好備用🥬🥗
將切好的青菜🥬裝進盆裏撒入毛毛鹽🧂抓至均勻,然後醃製5分鐘
醃製之餘將火腿🥩切丁備用
將醃製好的青菜擠幹水分放入過濾盆,然後用清水再衝洗一遍,濾幹備用
將鍋燒熱,加入適量的冷油,打入兩顆雞蛋進鍋中,混勻翻炒至金黃
把切好的火腿備用的青菜一起加進去並加入鹽,耗油,雞精,生抽各一小勺進行均勻翻炒 (注:此時開中小火)
然後將煮好的米飯(剩飯最佳),倒入其中重複翻炒均勻
最後撒上蔥花,大功告成,不香不好吃你來打我臉🤗
小貼士
注意:1、炒好雞蛋加入青菜火腿和調料到炒飯最好都用中小火,最後大火起鍋
2、調亮不要過分加多會影響口味儘量少點保證原味清新蛋香🍋🥚