之前出不了門,幸運的我收穫了鄰居贈送的硬通貨——泡麪、小蔥和香菜!如果能利用手頭有限的食材將泡麪翻出花樣來,並且儘量做得健康一點,吃得開心一點,想必沒有人會拒絕吧?狂翻冰箱後,我研製了5種泡麪的升級吃法,或許能爲你手頭的泡麪增增色,快挖掘現有的食材試試看吧~
這裏教大家制作【泡麪大阪燒】。
用料
泡麪 | 1包 |
捲心菜 | 1/4顆 |
麪粉 | 30g |
清水 | 100ml |
蔥花 | 適量 |
木魚花 | 適量 |
沙拉醬 | 20g |
燒烤醬 | 15g |
雞蛋 | 2個 |
生抽 | 2小勺 |
曼食慢語 | 泡麪的花式吃法:泡麪大阪燒的做法
捲心菜切絲。
麪粉中加入調味粉包1小勺,加水調成比較稀的麪糊。
麪餅煮熟再炒,加入方便麪醬包和醬油,炒好盛出待用。
鍋裏放入麪糊,中小火煎成薄面餅,放入捲心菜絲,再加點麪糊黏合。
蓋上鍋蓋等捲心菜絲變軟後,翻面,繼續蓋蓋悶2分鐘,出鍋蓋在炒麪上。
雞蛋打散下鍋煎,把卷心菜炒麪鋪在雞蛋上,最後翻面盛出,雞蛋朝上。
表面刷上燒烤醬和沙拉醬,最後撒上小蔥和木魚花。