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有天做了這個肉餅,發現不愛吃肉的兒子能吃兩大塊,可是安慰了這個老母親的心,菜譜記錄下來,以後可以常做了。
主要石材:瘦肉,香菇,雞蛋
瘦肉香菇剁碎,瘦肉在剁的時候放入 鹽
姜剁碎
調料都放一起 姜,生粉,耗油,醬油,攪拌均勻
最後打入雞蛋,同樣,攪拌均勻
最後攪拌好的樣子,上鍋和米飯一起蒸。這樣米飯好了,肉餅也就好了。
蒸出來的肉餅,味道Q彈好吃😄
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