想吃煲仔飯，卻因材料不足沒法完成，看看自己的裝備，便想着用平底鍋試試，米也沒有泡，就用現飯代替，兩隻小花蟹剛好可以用上！
用料
| 花蟹 | 兩隻 |
| 大葱 | 一根 |
| 洋葱 | 一隻 |
| 現飯 | 一碗 |
| 耗油 | 兩勺 |
| 油 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
簡易花蟹悶飯的做法
花蟹先處理乾淨，去鰓去尾，切成兩半備用！
![簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
平底鍋爐上燒熱，倒油潤鍋，倒出熱油，平鋪上米飯。
![簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
撒上杭椒圈和洋葱！
![簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
葱姜下油鍋炒香，下花蟹，炒至變色，下耗油，糖，倒入些許啤酒，蓋鍋蓋悶至花蟹熟透，多留湯汁！
![簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將熟透的花蟹鋪在米飯上，湯汁均勻撒入飯內！
![簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
接着就是上灶悶制了，這種做法也是第一次，所以很難把握，不停地開蓋查看，所以用了十幾分鍾才起鍋巴！
![簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
由於是現飯所以鍋巴的效果也不是特別好！所以我最後還加入了一隻生雞蛋！
![簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
這個就是有雞蛋液的效果，感覺很滿意，可以大快朵頤了哦！呵呵
![簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "簡易花蟹悶飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
我在平底鍋上灶後，還加入了油和啤酒！一來怕他糊鍋，二來讓快速起鍋巴！
