沒見識的我被荔浦芋頭震撼到了。
我的天吶,真的是超級大,一個就可以吃個夠。
教你一個最簡單的做法,吃吃最原始的味道吧。
用料
荔浦芋頭 | 1個 |
白糖 | 任意 |
超級簡單易學,荔浦芋頭沾白糖的做法
來個未削皮的芋頭,長的真正超級大的土疙瘩,嘻嘻😁
芋頭削皮的時候一定要戴手套或者套上塑料袋,不要直接用手去接觸它,否則皮膚會瘙癢。
如果不小心接觸到了,可以用熱水去沖洗,薑汁,或者是風油精,或者是肥皂水等等去緩解不適。先對半兒切,然後再切成片。厚度大概一個小手指寬,太薄了不好夾起來。
(荔浦芋內部紋路真的挺漂亮的。)蒸鍋先煮沸水,上汽了之後再把盤子放進蒸鍋蒸。
具體多長時間,後期用筷子去戳,如果能戳通就熟了。(一定要蒸熟,不熟的芋頭吃了會讓人身體不舒服的。)
吃法一:出鍋之後撒上了白糖。
吃法二:準備個白糖小碗,用來蘸着吃。
蒸熟了的荔浦芋頭軟糯酥鬆,入口即化,口感非常細膩,而且它營養價值很豐富,早些年間據説也是專門上供給皇上的貢品。
喜歡就趕緊試試吧。