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素上湯菠菜
03-24
一般比較傳統的上湯在都有皮蛋,留學黨不好買齊這些東西,就時常湊活下。這款上湯菠菜也是聚餐時班裏某位男生做噠,沒想到用了芹菜的上湯菠菜有種特別的滋味,芹菜特有的味道緩和了菠菜的澀,再配上紅色的胡蘿蔔,確實色香味俱全...
超美味素食披薩(茄子/口蘑/青紅椒/洋葱/小菠菜)
02-25
完美復刻披薩店裏賣的gourmetvegetarianpizza!!烤出來嘗一口真的驚呆了😱【麪糰】温熱的水/牛奶420ml酵母2tsp/5g中筋麪粉625g鹽2tsp/5g橄欖油30ml【用料toppings】茄子切0.5-1cm薄片洋葱切絲口蘑切片青紅椒切細絲小菠...
健康素食清腸減脂去油膩零卡路里木耳炒蟲草花
03-04
我有定期吃素的習慣,我的素食菜單都是自己創造,自己搭配的。我追崇輕食,喜歡遵從食物的原汁原味,一般只放油和鹽,不加其他調料,作出的食物也是好吃,歡喜。廣東人喜歡用蟲草花來煲湯,蒸雞,蒸肉餅。蟲草花滋補身體,提高免疫力,抗癌...
燒蘿蔔乾(和筍乾一樣好吃)(低脂素食)
12-08
白蘿蔔幹做好了,就和筍乾一樣好吃,可是卻便宜多了。用料白蘿蔔幹醬油勺泡姜泡椒花椒油燒蘿蔔乾(和筍乾一樣好吃)(低脂素食)的做法白蘿蔔幹,洗淨,泡入水裏,一晚上,撈出,切段,放入高壓鍋,加入足夠的水,加入三粒花生米那麼多的鹼面(小蘇...
金針菇柱侯茄子煲
03-14
用料金針菇把蒜瓣油克鹽克生抽勺金針菇柱侯茄子煲的做法茄子切成段大約手指粗2-3指節長度。茄子可以放少許鹽殺殺水份,白醋可以減少茄子變色。葱薑蒜切末。金針菇切去根部。熱水做開放葱姜,花雕酒。淋上油。燒開後燙金...
【素食好主意 -- 燉鷹嘴豆】Chole
12-18
鷹嘴豆是北印非常家常的一個食材,可以做成不同類型的小吃和咖喱,這個燉鷹嘴豆是一個很不錯的宴客菜,吃剩下的還可以變成其他的小吃,或作為素漢堡餡。就着油餅吃特別香呢用料鷹嘴豆(幹)11/2杯番茄2只洋葱1只朝天椒2只鷹嘴豆...
油浸豇豆
12-12
用料豇豆一把蒜2瓣姜3片泰椒1醬油2~3大勺豆油炒菜的用量尖椒1個油浸豇豆的做法豇豆切大段,焯熟(我用了幾分鐘,我喜歡吃爛糊的)後切小塊。加入鹽一點,姜,蒜,泰椒拌一拌起鍋燒油,放尖椒炒蔫吧。放入醬油,燒開後關火。倒入豇豆裏。...
紅油金針菇丨翔宇素食
03-20
過了五一就開始有夏天的感覺了,來點涼拌菜是最合適不過了,操作簡單又爽口。這款紅油金針菇鮮香爽辣,最適合夏天解饞了!用料金針菇200G祕製香辣醬2茶勺辣椒油1茶勺(或者根據口味來)香油1茶勺腰果醬2茶勺生抽1茶勺鹽適量芹菜...
荸薺豆腐湯(無油菜)
03-01
這款湯荸薺口味清甜爽脆,豆腐嫩滑,番茄酸甜,是一道不錯的湯品。用料荸薺內脂豆腐塊番茄鹽克姜荸薺豆腐湯(無油菜)的做法荸薺去皮,切小塊,備用。番茄切碎,放入乾燥的鍋裏,慢慢煸成糊狀,倒入水,切塊的內酯豆腐,荸薺,鹽,碎姜,煮開即可。...
素食(僅記錄)
03-15
用料雜糧雜豆,蔬菜水果適量素食(僅記錄)的做法千張,豆芽菜,白玉菇,豌豆,紫甘藍,菠菜,西紅柿貝貝南瓜,胡蘿蔔,亞麻籽三色糙米,胡蘿蔔,杏鮑菇,白玉菇,裙帶菜,菠菜無聊的笨拙的手南瓜,鷹嘴豆,青菜,胡蘿蔔,金針菇,紫菜,紅棗米豆腐,白玉菇,西蘭花,玉...
秋梨膏(二胎媽媽,碎片時間用)
03-05
最近幾天家裏老人和大寶都有點咳嗽,想着做秋梨膏的時候到了,沒錯,深圳的12月像是秋季,本想做個簡單的秋梨膏,也沒想寫菜譜的,但是出現了一個突發事件,使得秋梨膏和之前的做法稍有不同,想着還是記錄下,畢竟"危機即是契機"嘛!前面...
利用蒸鍋同時發兩層綠豆芽
12-25
用料綠豆半盒克水克蒸鍋利用蒸鍋同時發兩層綠豆芽的做法綠豆用温水泡約24h,已發芽。發芽後,將乾淨,無油的布用冷水打濕,綠豆平鋪在上面。再拿一塊乾淨無油,冷水打濕的布,蓋上上面。蓋上蒸鍋蓋子,套個黑色袋子,室温避光即可。...
蘑菇生菜【無油素食】
01-02
用料平菇生菜鹽克醬油蘑菇生菜【無油素食】的做法平菇洗淨,擠幹水分,放入鍋裏,慢慢煸出水分,放入醬油,鹽,水,煮到蘑菇軟了,加入切成段的生菜,稍微攪拌一下,等生菜變形,馬上盛出。...
簡單健康美味小甜點-豆渣蘋果泥
12-31
用料蘋果泥隨意豆渣隨意克簡單健康美味小甜點-豆渣蘋果泥的做法Vitamix打豆漿出來的豆渣特別細膩,和法式蘋果泥混合在一起就是個簡單又健康好吃的小甜點。口感像很綿密的慕斯。小貼士法式蘋果泥是compotedepomme,下廚...
【素食主義】無麪粉乾煸雞蛋土豆餅 超級快手
03-19
超級快手的喔~~可作早餐、宵夜,可佐粥粉面飯一起吃,營養超豐富!沒有面粉,只需要土豆雞蛋即可,其他調味料可選用料中型土豆1顆大顆雞蛋1枚牛奶or水胡椒粉鹽芡粉(生粉)【可選】番茄醬沙拉醬醬油【可選】【素食主義】無麪粉幹...
【圓滿素食】食趣十美丨圓圓滿滿
03-24
天氣慢慢熱起來了,教大家做一道直接燙好,五顏六色的菜式。一邊做就是享受了,挖球球,好玩的很。加上味道清爽鮮亮,好吃又好玩,一起來做吧O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料冬瓜一大塊土豆一個萵筍...
【圓滿素食】唯美絕倫丨紅藕開胃菜
03-23
今天,我們繼續用蓮藕做一款唯美絕倫的小菜——紅藕開胃菜。好做,好吃,又好看,相信你的餐桌上擺上這樣一盤小菜,一定會令大家賞心悦目,一起來做吧!歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料蓮藕1節青瓜2根玉米20克青...
【圓滿素食】下飯佳餚丨醬汁茄子
03-21
今天教大家做的醬汁茄子很下飯,拌着飯吃,真是太香了!這樣的汁做的,一家人下飯都可以,都不需要再做其他的菜,趕緊來學習吧O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料茄子一個約220克杏鮑菇一個約150克青豌...
生拌西葫蘆絲(無油素食)
03-09
西葫蘆能生吃,而且味道不錯。用料西葫蘆個鹽克白醋蘋果芝麻醬生拌西葫蘆絲(無油素食)的做法西葫蘆洗淨,去皮,用擦子擦成長長的細絲,放入盤中。將一個蘋果洗淨,擦絲,剁碎,放入白醋,少許鹽,一點芝麻醬攪拌均勻醃10分鐘,倒到葫蘆絲上...
粉蒸榆錢(榆錢撥爛子)【無油無鹽素食】
12-12
春天是吃榆錢的日子,今年採了很多榆錢,能吃得起撥爛子了。用料麪粉克榆錢小米麪粉粉蒸榆錢(榆錢撥爛子)【無油無鹽素食】的做法榆錢洗淨,晾乾水分,放入小米麪粉(沒有的話,可以放入玉米麪粉),放入少許白麪粉,放小米粉的目的是蒸熟...
炸醬麪(素食醬)
03-05
用料香菇3朵黃瓜1根地瓜1個尖椒1個幹辣椒2個熟醬適量糖適量炸醬麪(素食醬)的做法備好所需食材把地瓜、香菇、尖椒都切丁幹辣椒切碎鍋中先熱油,放入地瓜定難過炸質金黃(看表面有焦脆感最好)然後放入香菇繼續翻炒接下來放入...
鳥巢丸子(青蘿蔔版)(無油素食)
03-09
用料青蘿蔔個麪粉克鹽克鹼面鳥巢丸子(青蘿蔔版)(無油素食)的做法青蘿蔔洗淨,擦絲,用力擠幹水分,加入少許鹽,黃豆大小一點鹼面,攪拌均勻,醃15分鐘。15分鐘後,再次擠幹水分,放入盆裏,加入麪粉,攪拌,成為互不粘連,根根分明的蘿蔔絲。然後...
雞蛋粉絲豆芽炒包菜
03-15
吃不膩的一道菜用料粉絲1把雞蛋2個包菜半個豆芽1小把生抽2勺大蒜頭1瓣蠔油1勺鹽若干克雞蛋粉絲豆芽炒包菜的做法準備好需要的食材,提前把粉絲泡好,來不及的可以用熱水泡發會更快粉絲我比較喜歡吃細的,根據個人口味選擇油...
奇亞籽苗長成記
12-27
“從今天起,做個幸福的人,種菜、烘焙、周遊世界……”!看着奇亞籽的種子,從發芽到長成一片“森林”,有着我家有女初長成的開心。焙一爐全麥吐司,做一款開放式三明治,放上奇亞籽苗,畫面瞬間鮮活起來。用料奇亞籽水洗臉巾奇亞籽...
純素· 金不換素丁炒飯
12-07
鄰居送了一把金不換,把中午剩的一盤炒丁和剩飯,組合在一起就變成了大受家人喜愛的炒飯。其實人需要的真不多,一碗剩菜炒飯就可滿足。回想那些拼了命追求的,對生命真的很重要嗎!?你會發現多年後,温暖心靈的不是房子和車子,而是...
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