此用料的成品：一個布丁杯
用料
| 牛奶 | 100克(1個小杯子) |
| 速溶黑咖啡粉 | 2克 |
| 原味棉花糖 | 17-30克 |
| 17克:甜度OK，薄如水 | |
| 30克:太甜，稠，可做餡兒 | |
| 可可味: | |
| 100%黑巧克力 | 半塊2.5克 |
簡配咖啡慕斯的做法
牛奶 咖啡加熱攪勻
![簡配咖啡慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡配咖啡慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入棉花糖，利用餘温攪勻
![簡配咖啡慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "簡配咖啡慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用硅膠鏟，温度不夠再用小火慢慢攪拌至濃稠即可(大火會攪拌成糖水，所以要用小火)
![簡配咖啡慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "簡配咖啡慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
入磨具晾涼，冷藏2小時以上即可
![簡配咖啡慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "簡配咖啡慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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簡配咖啡慕斯
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