過年大菜提前學，每年過年家家户户都會做一下熟食，今天我們做一道經典的冷菜，鹽水豬肝
用料
| 豬肝 | 1塊 |
| 八角 | 4 |
| 香葉 | 4片 |
| 鹽 | 一大勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 4段 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陳醋 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
手掰鹽水豬肝的做法
買回來的豬肝用清水泡半個小時去血水，然後水開下葱姜料酒豬肝煮半個小時，再燜30分鐘更入味
![手掰鹽水豬肝的做法圖解 手掰鹽水豬肝的做法步驟 第2張]( "手掰鹽水豬肝的做法圖解 手掰鹽水豬肝的做法步驟 第2張")
蒜加鹽搗成泥加入一勺生抽，一勺陳醋，一勺香油即可，豬肝用手掰成塊兒更好吃😋
![手掰鹽水豬肝的做法圖解 手掰鹽水豬肝的做法步驟 第3張]( "手掰鹽水豬肝的做法圖解 手掰鹽水豬肝的做法步驟 第3張")
小貼士
很簡單的一道菜，根據自己口味調鹹淡即可
歡迎來到食譜館！
手掰鹽水豬肝
食譜館
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