用料
| 豬肉 | |
| 香油 馬蹄末 | 勺 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 水澱粉 | 勺 |
| 生抽 料酒 | 勺 |
| 雞精 鹽 | 勺 |
| 葱 雞蛋 | 根 |
| 姜 味精 | 片 |
南煎丸子的做法
豬肉剁碎，加葱薑末，料酒，生抽 味精 雞蛋 濕澱粉 拌成肉餡注意，不要太稀了
![南煎丸子的做法步驟圖，南煎丸子怎麼做好吃 第2張]( "南煎丸子的做法步驟圖，南煎丸子怎麼做好吃 第2張")
滑鍋，擠成丸子在鍋裏煎致兩面定型，加料酒，生抽，鹽 耗油 水 燒一會加勾水澱粉明油即可
![南煎丸子的做法步驟圖，南煎丸子怎麼做好吃 第3張]( "南煎丸子的做法步驟圖，南煎丸子怎麼做好吃 第3張")
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南煎丸子
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