用料
| 牛肉卷 | |
| 鮮貝露 | |
| 雞腿 | 一個 |
| 醬油 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 鹽 | |
| 西蘭花 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 韓式拌醬 |
羊肉煎雞雙拼飯的做法
雞腿一個剔骨
把雞腿肉用醬油，料酒，鮮貝露，胡椒粉，鹽拌勻醃兩小時
掰幾朵西蘭花，胡蘿蔔花是我自己切的，看看顏色多鮮亮
平鍋裏放油，油熱後加入醃好的雞腿肉，先將雞皮面朝下煎，小火多煎一會兒，兩面都煎透，快熟時，把西蘭花和胡蘿蔔片放鍋裏也煎一下，入味。其實外面的雙拼飯蔬菜幾乎都是用白水煮的，味道比我煎的差遠了
我家沒牛肉卷用的是吃火鍋剩的羊肉卷，切葱絲薑片，下熱油鍋炒，我在裏面加了一點胡椒粉和韓式妙拌醬，味道也很好
盤子裏鋪上米飯，雞肉切條，擺上造型就可以了
