蒜蓉可樂蝦

可樂雞翅吃過，可樂蝦有沒有吃過？
紅紅火火的新年肯定要做一道好吃又美味的年夜菜呀～
在蒜蓉蝦中加入可口可樂，鹹香中帶着一絲鮮甜，絕對是小朋友們的最愛，做起來也非常簡單快手
過年必不可少的還有可口可樂，喝可口可樂，虎年樂團圓❤️

用料  

蒜蓉可樂蝦的做法  

1. 這道菜主要材料非常簡單：黑虎蝦、可口可樂、蒜蓉

2. 先處理一下黑虎蝦，去掉蝦頭、蝦殼，開背去除蝦線。然後保留七八個蝦頭後面會用來炸蝦油

3. 處理好的蝦仁放少許料酒、鹽和白胡椒粉醃15分鐘，去除腥味

4. 鍋中倒入少許油，放入蝦頭

5. 煸炒出蝦油後，撈出蝦頭

6. 鍋中放入醃好的蝦仁

7. 炒至變色後倒入蒜蓉，我用了半頭蒜，蒜蓉的多少可以根據自己的喜好來

8. 炒至蒜蓉微微發黃

9. 然後倒入可口可樂，這個是鮮甜的關鍵，會給蒜蓉蝦仁帶來不同層次的口感

10. 可口可樂的量不需要太多，半沒過蝦仁即可，然後放適量生抽和老抽調色調味

11. 開大火收汁，煮的時間不要太長，不然蝦仁口感會比較老

12. 收汁濃稠後即可出鍋，再搭配一罐冰鎮的可口可樂享用更美味哦~虎年限定摩登罐上面的老虎圖案非常可愛哦～