孩子喜歡吃，試着自己做，省的出去嗎，吃的也比較放心。
配上番茄醬和蜂蜜芥末醬，味道簡直了！
用料
| 雞腿 | |
| 麪粉 | |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 鹽 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 十三香 |
炸雞腿～比KFC的都好吃的做法
雞腿肉洗淨，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第2張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第2張")
用手攪拌均勻
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第3張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第3張")
蓋上保鮮膜，丟在冰箱冷藏一夜，中間攪拌幾次
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第4張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第4張")
第二天準備麪粉
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第5張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第5張")
一碗清水
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第6張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第6張")
把醃好的雞腿去掉多餘葱薑蒜，放入麪粉中，讓雞腿都裹上面粉，拿出來抖一抖
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第7張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第7張")
放入準備的清水中，撈出抖一抖
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第8張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第8張")
再次放入麪粉中，再讓雞腿上裹上面粉，可以用手抓抓，把麪粉往雞腿上固定一下，從麪粉中撈出，再次抖一抖，這樣麪粉很容易就形成鱗片狀
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第9張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第9張")
鱗片狀
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第10張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第10張")
依次都做好，放旁邊擺一會二，讓麪粉滲透一下，炸時不容易掉面渣
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第11張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第11張")
起鍋，多放點油，6成熱放入雞腿，改小火
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第12張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第12張")
炸15分鐘左右，中間多翻面幾次
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第13張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第13張")
炸至金黃，撈出控油即可
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第14張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第14張")
太香了！
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第15張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第15張")
外酥裏嫩。
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第16張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第16張")
配上番茄醬和蜂蜜芥末醬，好吃的停不下來。
![炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第17張]( "炸雞腿～比KFC的都好吃的做法步驟圖 第17張")
小貼士
我做的小雞腿，如果做大雞腿，最好在表面用牙籤多扎幾個洞，這樣好入味也好熟。
一次可以多醃點，放冰箱冷凍保存，隨吃隨拿，解凍即可。
