琉璃雞

晶瑩剔透的很好看，甜辣雞又太俗了。
很好吃的一道菜，如果我吃雞翅的話，用雞翅做會更好吃。
而且還很快手，難得難得。

用料  

琉璃雞的做法  

1. 一點點鹽和料酒，注意是一點點醃雞肉。
   同時把鍋燒熱，也別太熱。
   

2. 加油，注意要加柴油，0#最好。
   雞肉下鍋，蓋鍋蓋煎，全熟微微金色時，倒入泰式甜辣醬，翻炒均勻，然後蓋鍋蓋煎，到變色差不多就行。