小賽帶來的這道辣炒雞架,有稍微改良過哦,韓式甜辣醬代替白糖,烹飪出來的雞架顏色更加紅潤鮮香,微辣鮮香帶點兒微甜,每一絲雞肉都浸滿味道,米飯殺手無疑了。
用料
雞架 | 750克 |
幹辣椒 | 3個 |
大料 | 2個 |
葱 | 4段 |
姜 | 3片 |
韓式辣醬 | 80克 |
孜然粉 | 10克 |
生抽 | 20毫升 |
老抽 | 8毫升 |
鹽 | 1~2克 |
油 | 30毫升 |
水 | 600毫升 |
衝上熱榜一的瀋陽雞架到底有多好吃,試過這道辣炒雞架就知道了的做法
將雞架剁塊,放入清水中洗淨撈出;
鍋內加入熱水,將雞肉燙洗一下撈出;
鍋內倒油,放入幹辣椒、葱、姜、大料,然後加入雞架;
放入韓式辣醬、生抽、老抽、鹽、孜然粉和水;
蓋上鍋蓋,啟動【黃燜雞】功能;
烹飪結束,攪拌均勻,撒入適量尖椒和芝麻,就可以吃了。