特別好吃的萵筍燒兔,上桌就一搶而空~
用料
萵筍 | 2根 |
兔肉 | 半隻 |
醒來生活豆瓣醬 | 適量 |
泡生薑、泡辣椒 | 適量 |
花椒 | 適量 |
香葉 桂皮 陳皮 | 適量 |
大蒜 | 適量 |
白砂糖 | 適量 |
香菜 葱 | 適量 |
料酒 | 勺 |
料酒、白糖、鹽 |
超級好吃的萵筍燒兔的做法
兔肉焯水,萵筍芹菜洗淨切塊,泡生薑泡辣椒切片切節
鍋中加油燒熱,放入除豆瓣醬之外的所有佐料炒香,炒香後再加兩勺豆瓣醬繼續炒香
倒入兔肉翻炒,加適量料酒、白糖繼續翻炒兩三分鐘
倒入適量清水,剛剛淹沒兔肉即可,煮大概十分鐘,然後加入萵筍和芹菜
覺得兔肉好了就撒點葱段香菜即可出鍋
,淡了就加點鹽~
鍋中的水不要燒乾,留一點最好吃!!