深夜食堂の燒魚卵

深夜食堂第一集のタラコ、ミディアムレア
脱衣舞女郎瑪麗林和賣魚卵的人交往的時候每次都點燒魚卵
魚卵燒一下才好吃
那應該是屬於瑪麗林一個人的幸福味道吧
只是身邊的人走了
味道也就跟着離開了

用料  

深夜食堂の燒魚卵的做法  

1. 鮮鱈魚子均勻地抹上鹽，醃製一晚

2. 平底鍋開小火，入適量清酒，待冒泡後放入鱈魚子

3. 不時翻面，基本上表面變色內裏八成熟即可，泛生的部分也可以吃沒問題(^o^)/~

小貼士

1. 喜歡辣味的可以醃製的時候加些辣椒粉紅椒粉什麼的
2. 最後用烈酒來燒，去腥效果好
3. 喜歡全熟的就多燒一會~