簡單易上手,10分鐘搞定哦,對於工薪階層,晚餐速度要求是扛扛的
用料
大蝦 | 6個 |
葱 | 2根 |
姜 | 半塊到1塊,看大小而定 |
美味鮮 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
鹽 | 1小勺 |
紅酒 | 2勺 |
芝麻油 | 1勺 |
礦泉水 | 1碗 |
大蝦6個,葱,姜,蒜,耗油,美味鮮,老抽,鹽,芝麻油,紅酒。將所有的原料先準備就緒了。
蝦頭,蝦鬚都修剪一下,蝦泥從背部用牙籤抽掉
葱切好備用
調味品加適量的礦泉水全部放入攪拌均勻
姜和大蒜切片,鍋底刷底油,放上薑片和蒜片,將大蝦整齊地碼好。
倒上調味品,淋得時候要均勻,儘量讓每個蝦都澆上調味品
蓋上鍋蓋,大火1分鐘,中小火燜5分鐘後淋上紅酒,繼續再燜3-4分鐘。中途晃一下鍋,避免沾底
出鍋澆上芝麻香油,撒上葱花,一張色香味俱全的紅燒大蝦出鍋了。哈哈~~是不是已經開始流口水了。。。。