用料
米粉 | 300克 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
西紅柿 | 1個 |
葱 | 半根 |
蒜 | 3瓣 |
各種青菜 | 若干 |
魚丸 | 5個 |
幹豆腐 | 半張 |
五香粉 | 1勺 |
大喜大牛肉粉 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
鹽 | 3克 |
胡椒粉 | 半勺 |
辣椒油 | 2勺 |
砂鍋米粉 家庭版的做法
鍋內放油,放葱蒜炒香,放入西紅柿丁,炒出沙,加入一大碗清水
依次向鍋中加入,鹽,雞精,五香粉,牛肉粉,胡椒粉,生抽,耗油。
鍋內加入喜歡的魚丸,幹豆腐,菌菇類,加入提前泡好的米粉,加入青菜,加入辣椒油,蓋蓋子,煮熟即可,美味的砂鍋出鍋了!
小貼士
1.鹽可根據自己口味添加,個人吃的比較清淡,放的少。
2.有砂鍋的可以用砂鍋煮,我煮的比較多,最後用砂鍋裝的。
3.辣椒油也根據個人選擇多少,我是給小朋友吃,最後小朋友吃完我放的。
4.煮麪時間自己把握,我煮的時間長,小朋友吃
5.湖南或者江西的米粉比較好吃。