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砂鍋栗子焗雞
02-01
用料雞1只姜葱蒜醃料:生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、鹽焗雞粉,料酒,生粉,油砂鍋栗子焗雞的做法【雞肉準備】解凍清洗,醃製:3生抽、1老抽、1蠔油、1鹽、糖、胡椒粉、鹽焗雞粉,1料酒,抓勻,生粉,2油,抓勻【栗子準備】開水燙8mi...
石斑魚砂鍋粥
01-31
首先,這道菜它是屬於潮汕菜系其次,它屬於特殊鍋具菜~砂鍋菜但是這裏我得和大家説個事砂鍋🍲壞了,我只能用鐵鍋了🤭不過沒事!!!按照我這個配方➕砂鍋🍲絕絕子😜😜😜😜用料石斑魚自己喜好鹽自己嘗試料酒差不多就行姜越多越好香...
不糊底有鍋巴的砂鍋煲仔飯
02-03
用料粳米(平時煮飯的米都可以)1杯無菌蛋(黃天鵝)1個香腸半根(儘量切薄)香菇3朵(切片更容易入味)醬油一小勺糖半勺約2克生抽一小勺蠔油一小勺香葱少許切碎小青菜少許不糊底有鍋巴的砂鍋煲仔飯的做法第一次做糊底,也不夠好吃,今天...
各種簡單快手的大砂鍋
03-12
下雨天,分享點温度有熱量的砂鍋吧,簡單好做,又快手,昨晚煮了一點牛肉,留了高湯,今天排上用場啦🤪,還可以做成雞湯砂鍋,鍋巴砂鍋,丸子砂鍋,袈裟肉砂鍋,根據自己的口味,簡單又好做的美味😘用料牛肉300克土豆1個豆腐一小塊豆腐皮1張...
魚豆泡砂鍋白菜
03-26
用料小白菜半棵魚豆泡火腿粉絲魚豆泡砂鍋白菜的做法砂鍋裝一點水,入魚豆泡,上面鋪白菜,然後火腿,加生抽,鹽糖調味,開煮等到快要出國的時候入粉絲,2分鐘後就可以關火啦。...
芋頭香菇蝦仁魷魚煲
12-12
用料芋頭半個(隨意)香菇+蝦仁+幹魷魚(或肉末)6-8朵+1把+2個開水適量油+姜+蒜適量調味:醬油+蠔油+魚露+白糖+鹽+胡椒粉2勺+1勺+1勺+適量+少許+適量米酒+葱花1圈+適量芋頭香菇蝦仁魷魚煲的做法準備部分食材和調料,,,1:幹香菇提...
鮮蝦生菜砂鍋粥 鮮得來
12-27
風控期間活的基圍蝦40一斤一份二斤這肯定不用考慮直接團。大部分蝦燒了油爆蝦還剩半斤來做個砂鍋粥吧用料蝦半斤料酒適量鹽適量雞精適量糖適量花生醬一大勺鮮蝦生菜砂鍋粥鮮得來的做法把蝦頭帶着蝦線一起扯出來扯不出...
砂鍋焗豆角(素食版)
01-22
保持了豆角的原色~原汁~原味,少油低脂,口感非常好,色香味俱全,而且用料少,操作方法簡單,也適合新手小白試試☺;過年值得為家人和朋友露一手的好菜👍大廚私房菜~如此美味的素食版豆角,是人生第一次吃到😋用料薑片4片蒜塊和蒜末各...
鱸魚啫啫煲(有手就能做系列:不放一滴水,鮮香無比)會唱歌的美食
02-11
太想吃啫啫煲了,自己動手做,超級簡單,依然是有手就能做系列,當然最好還是要用一個可以乾燒的砂鍋啦🍲這道菜會唱歌哦🎤用料紫皮洋葱半個大葱半根薑片6-8片葱花1小把香菜1小把小米辣1個大蒜5瓣柱候醬1勺黃豆醬半勺生抽2勺...
豆腐肥牛砂鍋
01-30
冬天愛上了砂鍋,於是各種砂鍋燉紛紛上手,每一樣都是不負所望,冬天就是砂鍋的季節。用料肥牛克鹽克豆腐塊生抽勺薑片洋葱豆芽豆腐肥牛砂鍋的做法今天想做個砂鍋豆腐,去超市買一塊熱豆腐。砂鍋慣例:洋葱鋪底,少許薑片。再鋪上...
懶人營養砂鍋煲仔飯
03-10
看黑暗料理變美食😎😎用料雜糧米1.5杯香腸1根胡蘿蔔1/3根玉米粒1把老抽半勺生抽1勺蠔油1勺鹽5克懶人營養砂鍋煲仔飯的做法準備食材,胡蘿蔔丁,玉米粒,香腸切片。雜糧米一杯半提前浸泡三小時。準備一碗湯汁,一勺蠔油一勺生...
滋補砂鍋煲公雞湯
01-25
砂鍋煲湯真的是最佳的選擇!砂鍋的愛護和使用就更加重要了!開鍋過程:第一,我們要用洗滌劑清水把它洗乾淨,第二,我們需要給砂鍋消個毒,用足夠多清水加入一大勺的食用醋,小火把砂鍋煮沸在關火浸泡二個小時。第三倒出醋水後把砂鍋...
絕版紫蘇悶鴨,獨家配方
01-23
這是一道風味十足的下飯菜,辛香不膩用料散養鴨半隻紫蘇豆豉生薑山楂幹香葉,桂皮,八角,花椒幹辣椒紅尖椒,蒜苗絕版紫蘇悶鴨,獨家配方的做法陽江豆豉泡水備用配料備好,八角香葉桂皮要用温水浸泡,激發香味,生薑多一些,切片即可,大蒜...
自制麻辣燙(超簡單)
12-27
用料小紅薯/土豆片適量生菜少許寬粉300克丸子自己愛吃的隨便選金針菇少許豆芽少許自己愛吃的各種菜都可以牛油底料100克葱薑蒜少許食用油10克牛奶100克豆腐1塊小紅辣椒(沒有或不愛吃可不放)3個自制麻辣燙(超簡單)的做法沒...
好吃滴砂鍋羊肉丸面
12-29
一直很喜歡外賣的砂鍋丸子和砂鍋羊肉,想着怎麼和一起。還要吃上新鮮的蔬菜,並且自己在家可以做。用料雞蛋1個羊肉100克料酒3勺生抽3勺白胡椒粉1勺葱1根鹽10克牛肉丸4個蟹棒2根魚豆腐4塊油麥菜1把豆皮1張好吃滴砂鍋羊肉...
砂鍋燉蠶豆小時候的味道
12-27
突然很想吃吐皮的蠶豆。實在不想剝皮炒肉和打雞蛋湯了。😂用料蠶豆一斤鹽適量辣椒指天椒或者是幹辣椒個人口味增加生抽適量大蒜兩三瓣砂鍋燉蠶豆小時候的味道的做法沒有步驟圖。本來沒打算✍🏻️菜譜,清理照片發現圖片,想...
潮汕砂鍋粥-家庭版
03-02
喜歡螃蟹、鮑魚可以加進去,喜歡雞肉排骨等等。。都可以加進去。就是怎麼吃都不會膩!用料砂鍋一個乾貝一小碟幹蝦仁一小蝶黃花膠2支幹香菇5朵海帶結(可放可不放)1根鮮蝦適量大米0.8杯水米的6倍姜3-5片蒜4瓣廣味臘腸/火腿2...
砂鍋煮雜糧飯
01-29
新買了個小砂鍋,用來煮雜糧飯吃。用料雜糧水砂鍋煮雜糧飯的做法雜糧飯先泡半小時左右,偏硬的雜糧可以多泡一會(比如野米/玉米胚芽…)🌟水和雜糧飯比例是1:1.2,具體就是米飯和水持平,剛剛好莫過米飯。千萬不要用電飯鍋的標準...
超酥軟不放糖砂鍋燉排骨
02-10
過年的蘋果實在是吃不完,都開始皺吧了,捨不得扔,放鍋裏燉菜意外的很棒!用來燉肉就不用放糖了。鐵鍋燉菜總是得續水,肉也會比較柴,湯也不夠濃郁,沒有鏽鐵鍋,砂鍋一樣很棒!用料排骨350克香葉等香料片薑片葱根蒜瓣生抽勺蘋果1個胡...
番茄砂鍋牛肉
01-28
用料牛肉適量西紅柿兩個土豆適量胡蘿蔔適量洋葱一個金針菇適量番茄牛骨湯一袋鹽適量白胡椒粉適量番茄砂鍋牛肉的做法洋葱切塊油煸炒一下胡蘿蔔,土豆,滾刀切塊過油煸一下西紅柿切碎用油煸,炒加番茄牛骨湯料炒香加水,水開放...
土豆粉絲燉牛肉
03-13
在一家飯店裏吃了牛肉粉絲鍋炒雞美味決定自己做一次用料土豆2個姜些許葱些許八角2個冰糖一塊打碎生抽80ml料酒些許香葉有條件放幾片老抽20ml牛肉一斤半千張喜歡就放粉絲些許洋葱一個豆瓣醬兩大勺土豆粉絲燉牛肉的做法...
滋補靚湯 | 生蠔煲雞
02-22
惠東鐵湧生蠔配家雞,湯汁鮮甜,生蠔嫩滑,營養可口👏🏻👍🏻用料雞1只生蠔1斤薑片10片米酒少許鹽少許滋補靚湯|生蠔煲雞的做法按照正常程序煲雞湯,湯底翻滾冒大氣泡就下生蠔,大概生蠔卷邊立馬撈出(大概3分鐘),避免過火,影響口感。...
玉米排骨湯——無油補鈣健康餐(營養烹飪法)
02-13
找了一圈網上的做法,最終總結了一個適合自己的簡單不腥,不用油炒,不加料酒,但是非常好喝的版本。已經是個人經驗裏最健康的版本了,個人認知裏找不到更健康改善方法了。(最好小火慢燉,高壓鍋縮短時間但是有些物質不能釋放—...
家庭版——砂鍋土豆粉
03-11
自己做的砂鍋土豆粉,簡單方便。想吃什麼就放什麼,這一鍋下來成本也就五塊錢,還不快來試試?用料土豆粉1袋葱薑蒜適量火鍋底料一小塊濃湯寶或高湯適量油菜少許金針菇少許幹豆腐絲少許葷菜根據個人喜好準備生抽一勺蠔油一勺...
滋補—蓮藕燉雞
02-26
滋補湯品用料藕一節三黃雞半隻鹽3克姜5片滋補—蓮藕燉雞的做法蓮藕削皮,切成大塊後沖洗乾淨備用雞肉剁開,改刀,一半用來燉湯,另一半可以放冰箱留着紅燒雞肉放冷水中加熱焯水,加入薑片兩片,料酒少許砂鍋裏面提前準備好熱水,把...
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