銷魂烤魷魚

今天是我第一次寫菜譜，有不清楚的地方還請大家多多諒解。這個魷魚也是從其他博主那裏學來的，安照比例調配醬汁真的特別好吃。我的小小兒子説比外面任何一家烤魷魚都好吃一億背（雖然有點誇張）但是做媽媽的聽到還是好開心啊😇家人吃得放心又開心最重要了。

用料  

銷魂烤魷魚的做法  

1. 鮮魷魚洗淨串好（長竹籤或牙籤）都可以放黑胡椒，黃酒醃製15分鐘

2. 把醬汁部分的所有材料攪拌成魷魚醬汁

3. 鍋裏倒油燒熱用手感覺一下鍋上方有點燙手放入魷魚串，切記不要翻動，並且可以用鏟子按壓魷魚，像烤魷魚攤主那樣

4. 煎到一面微微金黃再一個一個翻面煎，再用鏟子壓一壓

5. 兩面都微焦撒胡椒粉

6. 感覺魷魚表面焦黃給魷魚刷上調好的醬汁，用鏟子再按壓一兩分鐘，這時候火要調小，有醬汁特別容易糊

7. 醬汁差不多收半乾放入孜然粉和辣椒粉炒炒壓一壓

8. 撒香菜沫或葱花裝飾，完工配上一杯冰啤酒，想想都愜意

9. 我兒子配的鮮榨果汁