💙炒花甲

7元一斤的花甲

用料  

💙炒花甲的做法  

1. 5個蒜頭，半個薑片

2. 1勺豆瓣醬

3. 2勺醬油。1勺蠔油。

4. 1勺蒜泥

5. 2個青辣椒

6. 半個洋葱

7. 熱鍋先炒蒜頭 薑片 洋葱

8. 在倒入其他配料， 炒香即可

9. 倒入花甲，爆炒，  炒啊炒繼續炒～ 結束的時候用2勺澱粉加50ml水， 收汁。

10. 起鍋，開吃。

小貼士

花甲先用鹽水泡着土沙先。 水燒開後再倒入花甲， 倒入2勺料酒， 等花甲全部開口， 撈起冷水泡着，備用。