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糙米100克、蘿蔔500克
姜2片、紅棗4顆、當歸2片
枸杞20克、金針菇250克
生菜600克、素丸200克、鹽5克
糙米淘淨,泡兩至三小時。
蘿蔔削皮切塊,把糙米、蘿蔔和薑片一起放在湯鍋裏,煮沸後轉中小火煲一小時。
煲好的蘿蔔糙米粥,不用來做火鍋底就這樣吃也很好的。
將糙米粥倒入煮鍋中,放入紅棗和當歸煮沸就是糙米粥火鍋底。
吃火鍋可以燙生菜、金針菇,蘸着醬吃。
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