用料
| 冷麪 | |
| 黃瓜 | 半根 |
| 蘋果 | 幾片 |
| 米醋 | 兩勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 幾滴 |
| 韓式辣醬 | 一小勺 |
| 熟芝麻 | 適量 |
| 薑末 | 少許 |
家常素冷麪的做法
乾燥的冷麪放入溫水中泡20分鐘左右，移入開水鍋中煮三五分鐘，以沒有硬心爲標準，不要煮太軟
煮好的冷麪放到冷水中過涼待用
簡易冷麪湯的調製：白開水+兩勺米醋+幾滴生抽+少許鹽+1勺白糖
把過完冷水的冷麪移入調好的冷麪湯中
黃瓜切絲，蘋果切片放在冷麪上
面中間放少許韓式辣醬，撒點熟芝麻和少許薑末即可
小貼士
我用的是小麥冷麪，其他的蕎麥冷麪等都可以
菜碼也可根據喜好調整，蘋果入菜是朝鮮菜的特點
也可放少量泡菜，但是市售泡菜多有大蒜，不食五辛的童鞋最好自制泡菜
冷麪湯一定要多發糖，少放生抽和鹽，這樣酸甜口味才正宗
