夏天缺不了一碗雞蛋醬

雞蛋醬是夏天的記憶，傍晚乘涼露天吃麪吃粥的記憶，再來個井拔涼鎮西瓜🍉。。。。

我兒子說是姥姥做的味道。。。看來味覺是可以在孩子記憶中留存很久的寶貴記憶，這世上，錢和房子都可能被人搶走，但記憶不會，記憶是死的時候唯一能擁有和帶走的東西。。。。

扯遠了，說醬!

用料  

夏天缺不了一碗雞蛋醬的做法  

1. 雞蛋四個，打勻，加半勺水，一丟丟，這樣炒出來雞蛋嫩

2. 蔥切好，配雞蛋我一直喜歡用蒜，但是這個菜一定要用蔥

3. 鍋裏下底油，看微微冒煙時候就可以下底油，火不夠熱不行

4. 下雞蛋液，

5. 用鏟子把熟的雞蛋推開，讓流動的雞蛋液滑入鍋底成型

6. 雞蛋推開，把蔥下進去煸香

7. 兩勺黃豆醬放進去翻炒

8. 澱粉加點水倒進去

9. 色澤紅亮，還有點粘稠

10. 煮點面

11. 放碗裏

12. 蓋上醬!拌一拌，無敵好吃

13. 配我的養腎黑米粥也是很贊，有想要黑米粥的連結的同學點這個