漂亮的花紋滷蛋🥚

養雞場送了許多土雞蛋，吃不完，就來禍禍它！

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用料  

漂亮的花紋滷蛋🥚的做法  

1.      冷水入雞蛋，煮至7、8分熟或者全熟。

2.      剝殼後入滷水。
        隨意的滷料：生抽、老抽、鹽、八角、香葉、桂皮、1小瓷勺冰糖、小袋紅茶半包6克。老抽起上色作用。

3.      如要滷蛋印上花紋，需選自然界無毒的葉子或蔬菜葉子，把它緊緊粘貼於剝了殼、表面有溼潤的蛋上，並用紗布裹緊，繩子捆綁。水開10分鐘後關火，浸泡一晚可更入味、上色更深。

4. 花紋滷蛋🥚

5. 花紋滷蛋🥚

6. 花紋滷蛋🥚

7. 成品

8. 成品

9. 成品

10. 成品

11. 成品

12. 成品

13. 花紋滷蛋與鹹蛋黃饅頭