番茄牛肉丸焗意麪

用料  

番茄牛肉丸焗意麪的做法  

1. 意麪可以先煮熟撈出備用。

2. 西紅柿和洋蔥切小碎丁。準備麪包屑，不是麪包糠，取一片吐司打碎即可。

3. 牛肉餡中加入麪包屑、羅勒葉（如果是新鮮的羅勒葉切碎放入）適量鹽抓勻，稍微多攪拌一會兒，然後按自己想要的大小團成團，我團了12個。

4. 平底鍋中火溶化黃油，煎肉丸。

5. 小心翻面，煎至定型，撈出備用。

6. 用煎肉丸的鍋燒熱，翻炒洋蔥，再倒入蕃茄丁炒出湯汁。

7. 倒入慕意番茄醬和適量幹羅勒葉調料及適量鹽。

8. 把肉丸倒入鍋中，小火熬到番茄醬微微冒泡。

9. 湯汁連同肉丸倒入煮好的意麪上，鋪滿馬蘇裏拉芝士碎。

10. 烤箱中層180度15分鐘。牛肉濃香，茄汁濃郁！