用料
| 餃子皮 | 8張 |
| 年糕 | 10塊 |
| 番茄 | 4個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生菜 | 半顆 |
| 鹽 | 1勺 |
| 雞精 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
番茄面片湯（餃子皮版）的做法
生菜洗淨切段，蒜切沫，雞蛋打散備用
![番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第2張]( "番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第2張")
番茄劃十字用開水煮三分鐘，將鍋內水去掉，用筷子夾掉皮，用鏟子將番茄鏟碎，加入蒜沫炒出翻砂狀
![番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第3張]( "番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第3張")
倒入熱水，加入年糕，加入番茄醬
![番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第4張]( "番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第4張")
將餃子皮拉成長條，然後分成小段加入鍋內
![番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第5張]( "番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第5張")
蓋鍋蓋中火兩分鐘
![番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第6張]( "番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第6張")
倒入雞蛋液，用鍋鏟推動面片和年糕，防止粘鍋
![番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第7張]( "番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第7張")
最後加入生菜鹽雞精白胡椒，翻動兩下就可以出鍋了
![番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第8張]( "番茄面片湯（餃子皮版）的做法步驟圖 第8張")
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番茄面片湯（餃子皮版）
食譜館
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