快手豉油皇炒麪

這道豉油皇炒麪是二人份，除了麪條的分量，調味料的分量有標準，別的食材隨心所欲就好。比如：洋蔥、蔥段，韭黃、綠豆芽。

用料  

快手豉油皇炒麪的做法  

1. 鍋內加水煮沸放入麪糰，用筷子輕輕撥散麪糰，煮一分鐘濾幹水分，拌上食用油防粘。

2. 炒鍋內放油燒熱，均勻的放入麪條，用中小火慢慢煎至金黃，翻面也煎至金黃，取出備用。在煎麪條的過程中，我們取一隻小碗加入各種調味料，加入水攪拌均勻調汁待用。

3. 炒鍋內放油，下入洋蔥絲爆香，下入綠豆芽，蔥段略翻炒。放入煎好的麪條，把調好的汁沿鍋的四周慢慢倒入，再倒點在麪條的中心，然後用筷子慢慢的翻炒，並挑散麪條，使麪條均勻的都蘸到調味汁，方便劃散麪條，也方便入味。

4. 成品。