綠油油的菠菜面（手擀麪）零失敗

誰說做麪條必須要壓面機的，就靠兩隻手也一樣的，我也是就做過幾次，不過這次最成功哈哈。

用料  

綠油油的菠菜面（手擀麪）零失敗的做法  

1. 菠菜開水裏面過一下變色撈出，打成汁，倒麪粉裏面，用筷子攪拌均勻到沒有乾麪粉，麪糰要稍微硬一點，不然後面會不成形，液體可以一點點的加，到麪粉可以捏成團的程度就可以了，不要太溼

2. 揉成麪糰，在圖片的基礎上多揉一會，直到顏色混合均勻，所有的揉麪手法都要用手掌根去揉麪，這樣面才容易光滑有勁，揉到略粗糙的均勻面團後，蓋保鮮膜醒發，每十五分鐘揉一次，最後一次揉光滑

3. 案板撒適量乾麪粉或者澱粉玉米面都行
   把麪糰擀到1圓硬幣厚度。擀的過程也要不斷的少量撒麪粉，切成筷子一半的寬度

4. 撒了乾麪粉後抖掉多餘的粉，裝保鮮袋或者乾燥的保險盒密封冷藏，隨吃隨取，做的份量多吃不完可以放冷凍

5. 隨便煮一煮就很好吃，零添加，特別適合給不愛吃青菜但又喜歡吃麪的小寶寶吃🤗🤗🤗主要是超級簡單不翻車