用料
| 西冷牛排 | 180 G |
| 可達怡海鹽 | 2 G |
| 可達怡蒜粉 | 1 G |
| 可達怡百里香 | 2 G |
| 可達怡迷迭香 | 3 G |
| 可達怡多彩胡椒 | 3 G |
| 杏仁 | 5 G |
| 雜果，切碎 | 5 G |
| 洋蔥，切碎 | 3 G |
| 愛樂薇黃油 | 200 G |
| 胡蘿蔔 | 20 G |
| 土豆 | 20 G |
| 小玉米 | 15 G |
| 蘆筍 | 20 G |
| 蒜苗 | 5 G |
烤牛排配黃油調味醬的做法
把西冷牛排用鹽、胡椒、醃製一個小時。
![烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第2張]( "烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第2張")
將蒜粉、百里香、1克迷迭香、雜果碎、洋蔥碎杏仁與180克黃油均勻混合，捲成條狀，冷藏
待用。![烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第3張]( "烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第3張")
胡蘿蔔、土豆、小玉米、蘆筍用開水煮2分鐘後，將蘆筍與小玉米用水冷卻，土豆與胡蘿蔔切
片，待用。![烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第4張]( "烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第4張")
將牛排用15克黃油兩面各煎5分鐘後切塊待用。
![烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第5張]( "烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第5張")
取5克黃油將土豆、玉米、胡蘿蔔煎至表面金黃，撒上剩餘的百里香，與蘆筍一起裝盤。
![烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第6張]( "烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第6張")
將牛排置於蔬菜上，切15克做好的黃油調味醬放在牛排上，最後用蒜苗裝飾即可。
![烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第7張]( "烤牛排配黃油調味醬的做法步驟圖 第7張")
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